Учимся вместе

Учимся вместе!

логин: , пароль:

Пряники от Собяниной Александры

          Что такое Новый год? Для многих он ассоциируется  с запахом ёлки, мандаринов и ……..пряников, которые могут быть  не только лакомством на праздничном столе, но и оригинальным украшением новогодней ёлки. Я предлагаю простой рецепт праздничного лакомства.

Для теста вам потребуется:
100 г сахара
50 г мёда
1 яйцо
1 пакет ванильного сахара
2-3 ч. л. смеси пряностей ( в равных количествах  молотые корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, бадьян, имбирь, кардамон; если такого набора специй у вас нет, то можно обойтись только корицей и имбирём)
2-3 ч. л. какао

              Все ингредиенты смешать  и нагревать на очень слабом огне при постоянном  помешивании до полного растворения сахара. Затем добавить 1 ч. л. соды и продолжить помешивать пока смесь не перестанет подниматься

            Смесь снять с огня и дать немного остыть. Затем добавить  50 г  сливочного масла и снова перемешать, после чего добавить 250 г муки и замесить  тесто

            Тесто заворачиваем в пищевую плёнку или помещаем в пакет и убираем в холодильник на ночь

             На следующий день достаём тесто из холодильника, немного разминаем руками, чтобы оно согрелось. Раскатываем  толщиной около 0,5-1 см и вырезаем фигурки. Выпекаем при температуре 160-180 град. 10-12 минут

          Когда ваши пряники остынут, можно украсить их глазурью (взбить белок одного яйца и 150 г сахарной пудры) или полить растопленным шоколадом. Если перед выпечкой сделать дырочку, то пряник можно будет повесить на ёлку.                 
                                                         Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Рейтинг статьи:



Профиль пользователя28.05.2017
Азарова Анастасия Викторовна
вау у меня красота
Профиль пользователя17.12.2015
Морозова Светлана Владимировна
Тоже будем стараться печь такую красоту
Профиль пользователя16.12.2015
Китаева Лариса Александровна
Очень хорошая идея
Профиль пользователя15.12.2015
Молоснова Вера Дмитриевна
Интересно, попробую приготовить